„Czy jedzenie może zmieniać działanie leków?”
prof. dr hab. Bożena Bukowska (Katedra Biofizyki Skażeń Środowiska)
Czy leki można popijać sokiem grejpfrutowym? Czy kawa, mleko, alkohol lub preparaty ziołowe mogą osłabiać albo nasilać ich działanie? Podczas wykładu uczniowie poznają najważniejsze interakcje leków z żywnością, napojami i suplementami diety. Dowiedzą się także, dlaczego produkty „naturalne” nie zawsze są bezpieczne oraz jak prawidłowo przyjmować leki, aby leczenie było skuteczne i nie powodowało działań niepożądanych. Poznają również mechanizmy, dzięki którym różne składniki diety wpływają na wchłanianie i metabolizm leków w organizmie. Na przykładach z codziennego życia przekonają się, że niektóre popularne połączenia mogą zmniejszać skuteczność leczenia lub zwiększać ryzyko toksyczności. Wykład pokaże, jak świadome wybory i uważne czytanie zaleceń dotyczących stosowania leków pomagają chronić zdrowie.

